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果农口述血泪史 苹果期货破解行业困局
http://www.31cf.com 2017-12-20 10:12:23 华夏化工网

  果农口述血泪史苹果期货破解行业困局2017-12-19  “俺家的苹果在11月15号之前全部卖完了,每斤卖的都比市场上还贵两毛呢!”陕西省白水县果农李华武不禁露出喜悦之情。然而,在以往的一些年头,苹果的销售却没有那么容易,一些果农甚至将苹果直接喂牲口、含泪将正处于盛产期的果树砍掉。

  12月12日-14日,本报记者跟随郑商所调研团队一行前往素有“中国苹果之乡”――陕西省白水县。在调研中,记者了解到,近年来,苹果价格的大幅波动令果农、贸易商饱受困扰。业内人士表示,随着苹果期货12月22日的上市,将发挥期货市场的专业优势,缓解产业发展难以跨越瓶颈,提高期货市场服务“三农”的能力,助力国家扶贫攻坚战略的实施。

  价格大幅波动果农饱受困扰

  俗话说:“全球苹果看中国,中国苹果看陕西。”

  中国是全球苹果最大生产国、消费国和出口国,生产消费均占全球的比例过半,因黄土高原产地(陕西、甘肃、山西三省总产量占全球41%左右)和渤海湾产区(山东、河北、辽宁三省总产量占全国40%左右)的气候指标最适合苹果生产,全国逾80%的苹果来自于这两个区域。

  苹果产业作为我国传统的农业产业之一,主要分布在农村地区。据统计,在农业部认定的122个苹果重点县市中,33个是国家级贫困县,其中涉及数千万果农,苹果种植是果农创收的主要来源,这种情况在陕西主产区尤其明显。

  “俺们的原上每家都种苹果,这是家里的重要收入,现在年轻人都出去打工了,只留下老人在家带孩子、种地。”白水县果农刘文彬说道。

  在谈到今年的收成时,刘文彬满目愁容地说:“今年俺家收成不好,好看好吃的苹果比较少,俺已经提前卖了,今年天旱,现在还有一些上面长脱水纹的没卖掉,卖不上价格。”

  与刘文彬情况不同的是,李华武的心情似乎好了一些。据李华武介绍,他家种植10亩地,今年苹果总产量为4万斤,按照平均售价2块5计算,毛收入达10万元,刨除每亩大约3000元的投资成本,今年的净收入大概是7万元。

  然而,以往的年头,苹果并没有这么容易地卖掉。据李华武介绍,白水地区发展于上个世纪80年代,当时的苹果不仅个头小,而且品质差,农民也缺乏管理技术,每斤苹果只能卖三四毛钱。90年代有一年,在苹果10月成熟采摘集中上市以后,苹果最低甚至卖到1分钱一斤,一包苹果给一块钱就卖。

  “往年,一些卖不了的苹果堆放在田间地头,一些放在家里的土窖里,但这只能放一两个月。这期间,一些个头大、品质好的苹果能够以几毛钱的价格卖掉,其他卖不了的一部分卖给果汁厂,剩下的只能喂牲口。”李华武说道。

  “一年到头,坐下来一算账,刨除贷款、借款,没有多大的收益,等于白干了,原上的一些果农甚至流着眼泪把正盛产期的果树砍掉,改种成其他农作物。”李华武说道。

  “公司+农户”风险移至贸易商

  据李华武介绍,去年是苹果产出的小年,他家的产量总共为3万多斤,只卖了8万多块。

  苹果树有大小年结果之分,果树在进入盛果期后,容易出现一年结果多,一年结果少,甚至不结果的现象,有的隔一年,有的隔两年。这种不正常的隔年结果现象叫作“大年小结果”。

  相对去年,今年情况明显好转。随着“公司+农户”模式的发展,有专门人员对农户的果树进行修剪、施肥方面的技术指导,苹果销售难问题有所缓解。

  “俺家的苹果在11月15号之前全部卖完了,而且卖给公司的苹果每斤都比市场上贵两毛钱呢!”李华武说道。

  据刘文彬介绍,近几年,有很多当地果农培育讲师给农民进行讲课,每月大概有3次培训。比如以往果农对果树使用化肥,长出来的苹果不仅个头小,还品质差,后来随着讲师的引导,农民开始加大有机肥的投入,不仅改善了苹果口感,而且一亩地产量还高了七八百斤,现在一亩地最高能达到快4000斤。

  白水县盛隆果业有限公司董事长侯保智表示,“公司+农户”模式实际上是将果农的种植风险转移给了贸易商。

  据悉,在每年苹果成熟之后,果农将所有的苹果按照一定的售价销售给贸易商,在拿到货款之后,果农的收益情况基本上已确定。随后的价格波动风险将由贸易商来承担。

  “近年来,随着人们生活水平的日益提高,对苹果的需要量显著提升,但苹果不是必需品,一旦售价出现显著上涨,需求量就会下降,进而会影响公司的收益。”侯保智表示。

  由于苹果产业价格频繁波动、缺少远期价格指导与风险管理工具,产业发展难以跨越瓶颈,给贸易商等的经营带来了困扰。“如果从果农那里收上来的苹果每斤超过3块钱,贸易商基本上就没有什么利润了,只能承受亏损。”一位不愿具名的业内人士表示。

  我国苹果以内销为主,出口量占比较少。消费总量较大,消费结构单一,主要以鲜食消费为主,占到总消费的八成以上;加工产品消费占比相对较小,目前在10%左右,加工环节主要以果汁、果醋、果酱等下游加工企业为主。

  苹果期货上市改变行业现状

  “苹果期货远期定价与风险管理的特性能够提供改善行业现状的途径。”长安期货董事会秘书、副总经理王向龙表示。

  王向龙表示,苹果期货能够综合反映价格影响因素,因此期货价格能够提供有意义的参考,为陕西苹果现货价格提供风向标,同时,作为全国最大的苹果产区,也能借此次苹果期货上市的契机,进一步提高陕西苹果产业的知名度和产品的定价与议价能力。

  苹果价格波动剧烈,且季节性特征十分明显,主要受季节性供需情况的影响。此外,价格波动也呈现周期性特征,这可能和苹果树的大小年有一定的关系,但价格波动的幅度和周期持续的时间长度存在一定的差异性。

  现在苹果品种有700多个,市场上常见的苹果品种有红富士、黄元帅、红星、澳洲青苹、国光以及嘎啦等,其中晚熟品种“红富士”,种植面积占苹果总面积的50%以上,年产量占苹果总产量的70%左右,富士苹果与其他苹果相比更加耐储存。室温下可保存4个月,冷藏约5-7个月。而即将上市的苹果期货就是以红富士为标的。

  王向龙表示,作为首个鲜果类品种,苹果期货上市不仅丰富国内商品期货体系,也有利于提升我国苹果的国际影响力与话语权。此外,苹果期货上市后,投资者可以苹果期货为着力点,以满足实体企业管理、经营多样化的需求。因此在开展期货业务的同时,也有利于培育场外市场,强化期货市场服务实体的功能。

  王向龙进一步表示,苹果期货上市后,公司将继续努力,切实履行作为金融企业的服务职能,贯彻和落实党中央国务院的各项政策方针,通过“保险+期货”、“期货+订单”与“保险+期权”等创新扶贫模式的应用,加强金融服务实体的功能,引导贫困地区与资本市场之间的资源有序流动,实现参与各方互惠共赢。

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